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「白玉だんご」の記事一覧

2020年10月10日

火乃国の白玉だんご

株式会社神戸天ペロ
代表取締役井上晴雅
神戸市出身。1977年生まれ。大学中退後、司法試験を目指して一日中勉強に励む。25歳で諦め、坊主にして寿司屋に住み込みで働き飲食修行開始。30歳でご縁あって独立。和菓子屋を開業。かりんとう饅頭の研究に全エネルギー投下。綱渡りの経営で涙も枯れる日々だったが、40歳ぐらいで軌道修正。味は大事だがそれだけでは選ばれない。このブログでは、自社のことと神戸・須磨地域の情報を発信していきます！！故郷の活性化について真剣に考えます。

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